よだれ鶏とかいう神の食べ物
1 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
美味い…！
ご飯が何杯でも食えるで！
https://i.imgur.com/zCHF9Jw.jpg
- 【速報】平手友梨奈が神尾楓珠と結婚！！！！！【元欅坂46てち】
- 【朗報】AKB48伊藤百花・女性アイドル フォロワー増加数ランキングでも1位に 🏆 女性アイドルのトップになる👑【いともも】
- 【衝撃】井上尚弥 総収入約９９億円、大谷に続く日本選手２位 昨年８１位から一気浮上 ２０２５年アスリート年収長者番付
- 【動画】松田好花の生々しすぎる下半身・・・！！！
- 【悲報】中道惨敗で『旧立憲 vs 創価学会』の泥沼バトル勃発。 創価学会員「立憲の能力の問題」 Xで全面戦争へ
- 【悲報】食料品→0% 飲食店→10% これｗｗｗｗｗ
- 【速報】中道改革連合・議員総会、大荒れ
- 【画像】この綾瀬はるかの横乳はコラ？
- 東京新聞のイソコ 皆が黙ってたコトを言って中道にトドメをさしてしまう
- 中学生男子「塩３つまみ…？適当でええか！」結果→
- 【悲報】20代女性を暴行した女子大生(20)逮捕・・・・・・・・・
- 【画像】小泉進次郎「海外から食料買うのやめたら自給率100%」
- 株とかNISAやってる奴ってどれだけ勉強したの？
- 【ママ戦争止めてこいよ】中国船4隻が領海侵入 いずれも砲を搭載
11 名無しさん＠おーぷん ID:wqyV
よだれ鶏もなんか漢字名というか本場っぽい名前ないんかな
17 名無しさん＠おーぷん ID:ALp5
旨味鶏とかなら良かった
19 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>17
中国語としてちょっと変かも…でも日本語としてはその方がええな！
旨辛鶏とかな
20 名無しさん＠おーぷん ID:wqyV
火鍋 ←うまい
鍋爆肉 ←うまい
水煮牛肉 ←うまい
どうすりゃいいんだ…
21 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>20
そりゃ太るしかないやろ…
25 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
https://i.imgur.com/STwG6Hs.jpg
毎日食べたい
31 名無しさん＠おーぷん ID:lZ0M
口水鶏…嫌だけどまだ許せる。食べると美味い
よだれ鶏…きたねぇ！捨ててこい！
なぜなのか
32 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>31
やっぱり直訳はあかんな
たまらん鶏とかにすればええのに
33 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
https://i.imgur.com/WhbZqau.jpg
プリップリでウマー
34 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
https://i.imgur.com/8FbDY21.jpg
本格的に辛いのもありありー
38 名無しさん＠おーぷん ID:iQTH
それともなんか素でも売ってる？
43 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>38
うーん、訳してみるで
姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用
生姜を刻んで、小ねぎを紐みたいに結んで、花椒を十数粒用意する
鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧开
鶏肉を洗ったら鍋に入れ、鶏肉が水に完全に浸からないぐらいに水を入れたら先程の生姜とねぎと花椒を入れて強火で煮る
大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火
お湯が沸いたら中火にして10〜15分煮て火を止める
45 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉
取り出した鶏肉を氷水の中に入れ冷ます
取出鸡肉，斩切摆盘，备用
そこから取り出したら切って皿に盛る
小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意随时翻动，不要糊了
弱火で鍋を熱したら生落花生をいれて、皮が弾けて裂けるまで熱する。このとき鍋を振りすぎて粘り気が出ないようにする
47 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
切葱段、蒜末，准备好花椒，花生放凉后去皮，切碎备用
ねぎを切り、ニンニクを細かく刻み、花椒を用意する。落花生の粗熱が取れたら皮を剥いて砕く
48 名無しさん＠おーぷん ID:zxdV
水晶鶏
みたいな名前のなかった？
61 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>48
水晶鶏は広東料理で辛くないやつや
よだれ鶏（口水鶏）は四川料理で赤いやつや
49 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
锅内倒入油烧至5、6成，放入葱段、花椒和部分蒜末，炒香，
鍋に油を入れて煙が出ないぐらいまでに熱し、ねぎとニンニクの一部をいれて香りを出す
53 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
炒至油温8成时，关火，稍微放凉，滤出热油
油が煙が出る寸前ぐらいまで熱されたら火を止め冷まし、濾して油だけにする
54 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
将热油倒入盛放辣椒粉的碗中，稍微搅拌
その油が熱いうちに唐辛子の粉の中に入れてラー油を作る
55 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤，拌匀放凉
ラー油の中に残りのニンニク、生醤油、酢、塩、味の素、砂糖、香油（ごま油かな？）、花椒、鶏がらスープを入れて冷ます
56 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
在鸡肉上撒上花生碎，把调好的红油淋到切好的鸡肉上，撒上香菜碎
盛り付けた先程の鶏肉の上に、砕いた煎り落花生をかけ、ラー油タレをかけ、シャンツァイを乗せて出来上がり！
63 名無しさん＠おーぷん ID:vQKW
わかる
https://i.imgur.com/YJnv9pw.jpg
70 名無しさん＠おーぷん ID:AEjZ
ワイは海南鶏飯がすこです！
https://recipe.kirin.co.jp/a03454.html
75 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>70
これも美味いよなぁ
どうしたら鶏肉をあんなにプリプリに仕上げられるんやろな
78 名無しさん＠おーぷん ID:iWUE
https://www.skylark.co.jp/bamiyan/menu/menu_detail.html?mid=270_73781
バーミヤンのよだれ鶏はなんかイメージが違う
79 名無しさん＠おーぷん ID:3fet
低音調理美味そうやが腹壊しそうで怖い
83 名無しさん＠おーぷん ID:XaDY
https://i.imgur.com/qTS79hr.jpg
言うてウンパイローのパクリやけどね
90 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>83
蒜泥白肉，夫妻肺片、ここら辺は大体同じ味付けやね
110 名無しさん＠おーぷん ID:FZEc
ラー油ってけっこう簡単に自作出来るよな
111 名無しさん＠おーぷん ID: PzYR
>>110
せやね
粗挽きの乾燥唐辛子をちょっと湿らせておくのが焦がさないコツやで
ボールに湿らせた粗挽き唐辛子と、お好みで生姜、ニンニク、ネギ、胡麻を入れて、煙が出る寸前まで熱した油を注いだからすごい勢いで混ぜるんや
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1647495518/
よだれ鶏とかいう神の食べ物
- no item
ランダム記事紹介
- トランプ、日本の投資遅延に激怒…日本政府、経済産業大臣を急遽派遣＝韓国の反応
- 【悲報】ゴールド免許わい、家から出て30秒で捕まってしまうｗｗｗｗｗｗ
- 【速報】平手友梨奈が神尾楓珠と結婚！！！！！【元欅坂46てち】
- 太田光、高市人気に冷静発言「日本人の良いところでもあり、危ういところでも」
- 中学生男子「塩３つまみ…？適当でええか！」結果→
- 【動画】小泉進次郎、記者会見をどえらい空気にしてしまうｗｗｗｗｗｗｗ
- 海外「日本人は天才かよｗ」 日本人による本気の遊び心が外国人を爆笑と感動の渦に
- 【悲報】小泉進次郎、記者会見で記者を論破してどえらい空気にしてしまうｗｗｗｗｗｗｗ
- 【動画】札幌の豪雪の中、水着で踊るアイドルさんwwwwwww
- 【村田版ワンパンマン】270話ネタバレ考察 三日月フトマユゲさん、可哀想すぎる…
- 【動画】松田好花の生々しすぎる下半身・・・！！！
- 米国の小学校に旭日旗…韓国の保護者が抗議＝韓国の反応
- 【悲報】自ら命を絶とうとする女子、止めようとする母親との壮絶な映像が記録されてしまう…
- 有名キャスター「5億円かけたら勝つよ」発言が大炎上ｗｗｗ
- トランプ、高市総選挙大勝を祝福「力による平和の実現願う」＝韓国の反応
>>70
これめっちゃ好き
シンガポールやマレーシア行くと一日一回はこれ食べるｗ
必ず関係ない話始めるやついるよな