ラーメンて流行りなくなったよな
1 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
魚介豚骨→改変博多豚骨→鶏白湯→蘭州牛肉麺
ここらで出尽くしか？
4 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
そういや二郎系忘れてたわ
魚介豚骨→改変博多豚骨→二郎系→鶏白湯→蘭州牛肉麺
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6 名無しさん＠おーぷん ID:OsXP
もう唐揚げにシフトしたから
16 名無しさん＠おーぷん ID:ztjL
ラーメン自体体悪いし、並ぶのもこのご時世アホらしいし
なにより食ってるやつに頭おかしいの多いから
17 名無しさん＠おーぷん ID:bkCe
他のラーメンって具材足したりアレンジしたりあるけど、家系だけは究極完全体だよな
麺、スープ、チーユ、燻製チャーシュー、海苔、青菜これ以外一切いらない
20 名無しさん＠おーぷん ID:uUZu
>>17
家系でも燻製チャーシューは少ないと思うで
吉村家系列くらいやな
18 名無しさん＠おーぷん ID:gW6D
ラーメンに流行りとかあるんや
23 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
暫定 ラーメン流行の流れ 異論は歓迎
魚介豚骨（00年代始め）→改変博多豚骨（00年代中盤）→二郎系(2010年前後)→家系（10年代初め）→鶏白湯(`15前後)→蘭州牛肉麺（ここ2，3年くらい）
この間にメディアが作った辛ラーメンとかエスニックブームでベトナムのフォーとか入る印象
27 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
暫定 ラーメン流行の流れ
魚介豚骨（00年代始め）→家系（10年代初め）→改変博多豚骨（00年代中盤）→二郎系(2010年前後)→台湾まぜそば（2013頃）→鶏白湯(`15前後)→蘭州牛肉麺（ここ2，3年くらい）
これでどうやろか 異論歓迎
28 名無しさん＠おーぷん ID:uUZu
そもそも牛肉麺流行っとるんか？
食ったことない
31 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
>>28
ウィグル問題と絡んで蘭州〜中国西方料理が一時ブームになった
どっちかというとエスニックよりのはやりでラーメン界隈じゃないかもしれない
32 名無しさん＠おーぷん ID:bkCe
つけ麺ブームが入ってない
34 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
>>32
どこら辺にいれればええやろか
35 名無しさん＠おーぷん ID:bkCe
>>34
https://www.raumen.co.jp/rapedia/study_history/
ここでメッチャ事細かに解説してて草
37 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
>>35
なるほどつけ麺は2008年くらいなのか
33 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
ワイが実際に体感した一番古い流行りは魚介豚骨の前の油そばブームや
あとご当地ラーメンブームは正直よくわからなかったので省いた
船橋住んでるけどソースラーメンとか食ったことも見たこともねえ
36 名無しさん＠おーぷん ID:O3mp
>>33
船橋ならミドリムシラーメン
38 名無しさん＠おーぷん ID: Pldz
暫定 ラーメン流行の流れ 異論歓迎
魚介豚骨（00年代初頭）→家系（00年代初め）→改変博多豚骨（00年代中盤）→つけ麺（2008年頃）→二郎系(2010年前後)→台湾まぜそば（2013頃）→鶏白湯(`15前後)→蘭州牛肉麺（ここ2，3年くらい）
41 名無しさん＠おーぷん ID:o8Lx
ラーメンって出先で飯食いたいときに
そのへんにある店に入るくらいでええわ
30分も1時間も並ぶとかラーメンのために出かけるとかちょっとキモい
42 名無しさん＠おーぷん ID:kQUs
ニュータッチ凄麺と中本カップ麺で充分
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1634600147/
ラーメンて流行りなくなったよな
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笑止千万。
お気にの店が何店かあればそれでいい
有名店だけどめっちゃ不味いとこ行ってから冷めた
群雄割拠すぎてジャンル自体がもう終わってるわ