近所のとんこつラーメン屋の麺の硬さ普通が明らかに柔すぎる
1 名無しさん＠おーぷん ID: x8P
普通でって頼む奴が普段いないから普通の硬さ分かってないんやとワイは見てる
3 名無しさん＠おーぷん ID:yGZ
硬さ普通が明らかに柔らかすぎる←全部載せてみました感すき
4 名無しさん＠おーぷん ID:ora
ワイ天神民
どこでも普通で。って頼むわ
ちな普通の硬さがどんなもんかわかってない
5 名無しさん＠おーぷん ID: x8P
今から食べに行こうと思ってるんやがまた柔過ぎたら嫌やなって
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7 名無しさん＠おーぷん ID:xLy
かためでたのめばええやん
13 名無しさん＠おーぷん ID: x8P
普通で頼んだら明らかに伸びとるやろって柔らかすぎる麺が出てくるんや
かといって主観の問題ともいえるから注意できんやん店員に
14 名無しさん＠おーぷん ID:ora
近所のラーメン屋なら流石に茹で具合わかっとるやろ
18 名無しさん＠おーぷん ID:CYX
とんこつラーメンやないのにそのへんの違う種類のラーメン屋でもアホの一つ覚えでバリカタ（ﾄﾞﾔｧ）ってやついるけど店内に【麺固めお断り】って掲示する店も結構増えてきてますね
19 名無しさん＠おーぷん ID: x8P
とんこつラーメン屋のくせに普通のラーメン屋より柔いんやで
21 名無しさん＠おーぷん ID: x8P
ワイはラーメン屋で麺の硬さとか油の量とか聞かれたら全部普通でって言うんや
24 名無しさん＠おーぷん ID:5aX
細麺のバリカタはまだいいけど
家系とかの太麺の固めはガ＊ジ
小麦粉食って喜んでんじゃねぇよガ＊ジ
28 名無しさん＠おーぷん ID:xLy
>>24
ワイは酒井製麺は硬めのがおいしいと思うぞ
29 名無しさん＠おーぷん ID: x8P
とんこつラーメン屋やから安全パイで普通を頼んでるのにそれでも他のラーメン屋の普通より柔いってどういうことやねん
31 名無しさん＠おーぷん ID:GL1
その店にとっての普通が、イッチにとっての柔らかめってだけちゃうんか？
32 名無しさん＠おーぷん ID:xLy
いや、普通にその店主が一番美味しい
このスープに合うとか考えた上でのデフォルトが普通なんやろ
別に他店に合わせてじゃあ茹で時間何分が普通でとかやってねーよ
39 名無しさん＠おーぷん ID:GL1
硬めたのんで、硬かったら、放置してたらちょうど良くなるんちゃうのか？
55 名無しさん＠おーぷん ID:CYX
>>39
わいもそれおもたけど茹でるのはアルファ化させるためやけどカタ麺が伸びても普通の茹で具合のようなアルファ化ができるんやろか
44 名無しさん＠おーぷん ID: x8P
冒険するのが嫌やから他のラーメン屋でも普通を頼んでるんや
ラーメンって高いし
45 名無しさん＠おーぷん ID:CYX
ちゃんとしてる店は茹で時間をキッチンタイマーで管理してるけどなあ
56 名無しさん＠おーぷん ID:Ytq
そもそもとんこつ＝麺が固いって印象が先行してて実はさほどやわらかくないって落ちでは？
62 名無しさん＠おーぷん ID:bkw
替え玉は粉落としか生で徐々に針金を経由して
柔らかくなってくのすこ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1559323532/
近所のとんこつラーメン屋の麺の硬さ普通が明らかに柔すぎる
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店によって普通の基準なんて違うんだから
一回目は普通で頼んで次回から好みに調整するんだぞ
平均900円はねぇよ
ただのエアプか
めんどくせー奴やなぁ
普通でって頼んだら柔らかいのが確定なのに
一度も固めで頼まないって知的に問題が有るんじゃないか？